ミント神戸のかつくらで杜仲高麗豚のヒレカツ
ミント神戸のOSシネマズミント神戸で映画「LIFE」を見終わるとお昼過ぎ。二人してお腹減ったなぁということで、ミント神戸のレストラン街へ。
お昼13時を少し過ぎているものの春休みか3連休の影響か観光客や若い人たちで溢れてて、どの店も行列で待ち時間が多い感じ。
その中でも少し少なめだったのがこちら「かつくら」
お店の前の椅子で少し待った後、中へ。
店内は真ん中に大きなカウンター席と厨房前にカウンター席。周りにテーブル席も多数あり。
二人とも脂っこいのは避けよかぁっということで選んだのが、「杜仲高麗豚」のヒレカツ80g。
杜仲高麗豚っちゅうのは初耳でしたが、肉質が細かくコラーゲンが多い豚だそうで。
ちなみにご飯とキャベツと味噌汁はおかわり自由!
まずはソースと混ぜて食べるすりゴマが登場。
ソースは2種類。普通のとんかつソースと濃口ソース。個人的には濃口のほうがスパイスが効いてて濃厚で好みの味。
キャベツにかけるドレッシングはゆずしょうゆ1種類。
そして杜仲高麗豚のヒレカツが登場。味噌汁は野菜の具だくさんの白味噌で、辛子が少し入ってました。
コラーゲンが多いかどうかは食べた感じでは分からないけど(笑)、ヒレなので脂っこくなく程よい柔らかさで、衣もさっくりしてて美味しくいただきました。
白味噌の味噌汁がめっちゃ美味しかった。味噌汁に辛子を入れて食べるなんて始めてやったけど、少し甘めの白味噌と深めの辛みが意外と合ってて、これには大満足でした。
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