明石焼きの名店「本家きむらや」でふわふわ玉子焼
明石の魚の棚商店街で昼ご飯を食べた後、まだ少しお腹に余裕があったので、前から行きたかった明石焼(玉子焼) のお店に行ってみることに。それが「本家きむらや」
魚の棚商店街の東側から南の港方面へ3分ほど歩くとお店が見えてきます。いつもいつでも行列が出来てるのですぐにわかります。
昼2時くらいでしたが、この時は行列は短め。といっても10人くらいは並んでたかな。
中では流れ作業で明石焼きがどんどん出来上がって行きます。すごくテキパキ。
お店前でしばらく待つと中へ呼ばれます。
お店の中は意外に広くてびっくり。壁にはたくさんのサイン色紙の数々。
注文したのは20個入りの1人前850円。単位は皿だそうで。明石焼き以外にも大きなおでんや300円のビールなど、普段使いでもすごく良さそう。
しばらくすると出てきました。
念願の玉子焼(明石焼)もちろんダシ付き。
お店のお姉さんから塩で食べるのをオススメしてもらったので、塩で食べてみるとこれが意外にイケる！あっさりとして玉子焼の旨味が直球でくる感じ。タコの美味さも引き立って、美味しかったなぁ。
でも最終的にはソースを付けてダシで食べる神戸流。
卵を多く使ってるようで、黄色が強く出てて綺麗。ふわっとした柔らかさで、ソースとダシがマッチしててめっちゃ美味しかったですわ。
雰囲気もよく、是非是非また行きたいし、周りにオススメしようっと。
お持ち帰りもできるようで、お持ち帰り用のダシも付いてるみたいです。
